Zero-waste ontbijt op Gelderse Dag: 'Eigenlijk absurd als je ziet hoeveel het is'

In dit artikel:

In Nijmegen begonnen inwoners de tweede Gelderse Dag met een gezamenlijk, zero-waste ontbijt in het Huis van Compassie. Tientallen mensen schoven aan en maakten kennis met tafelgenoten die ze anders waarschijnlijk niet zouden ontmoeten.

Het ontbijt bestond volledig uit voedsel dat anders was weggegooid, omdat het tegen of net over de verkoopdatum zat. Volgens Amanda Mens van de Voedselhub redt het project wekelijks ongeveer 750 kilo eten. De deelnemers waren verrast door de hoeveelheid en de kwaliteit van het eten en waardeerden vooral de informele ontmoetingen tussen mensen uit verschillende delen van de samenleving. Veel bezoekers vonden dat zulke initiatieven vaker georganiseerd zouden moeten worden.

De Gelderse Dag wordt de hele dag gevolgd in het programma Effe Buurten. Een uitgebreide aflevering is vanaf 17.15 uur te zien op TV Gelderland.