Populair restaurant in Doetinchem sluit na 44 jaar deuren

In dit artikel:

Na 44 jaar sluit Resto Gasseling aan de Keppelseweg in Doetinchem deze week definitief de deuren. Eigenaren Toon en Irma Gasseling vinden het tijd voor een nieuwe levensfase. Hun zoon zag aanvankelijk toekomst in het familiebedrijf, maar besloot na de coronaperiode af te zien van overname. Door personeelstekorten, hoge energieprijzen en stijgende andere kosten is de horeca volgens Toon sterk veranderd.

Het afscheid brengt gemengde gevoelens met zich mee. De eigenaren realiseren zich nu pas hoeveel het restaurant voor vaste gasten betekende. In de laatste weken reserveerden veel klanten met grotere gezelschappen om nog één keer samen de bekende schnitzel, spareribs of het halve haantje te eten. Het restaurant is de laatste dagen alleen nog geopend voor koffie en cake.

Na de sluiting reizen Toon en Irma naar hun zoon in de Verenigde Staten. Daarna willen ze eerst op vakantie en rustig bepalen hoe ze hun nieuwe leven zonder restaurant gaan invullen.