Gelderland heeft er een nieuw sterrenrestaurant bij: 'Geweldig dit'

In dit artikel:

Het Wild Atelier in Hoog Soeren heeft maandag, ruim een jaar na de opening in juni 2025, zijn eerste Michelinster gekregen. Chef-kok Jonathan Zandbergen reageerde verheugd. Hoewel een ster aanvankelijk geen doel was, groeide die ambitie in de loop van het eerste jaar. Het restaurant maakte eerder al indruk met een plek in de Lekker Top 100, waar het op nummer 67 binnenkwam.

Door de onderscheiding telt Gelderland nu negen sterrenrestaurants met samen elf Michelinsterren. ’t Nonnetje in Harderwijk en De Nieuwe Winkel in Nijmegen behouden hun twee sterren. Ook zeven andere Gelderse restaurants houden hun ster. Michelin beoordeelt zaken tijdens meerdere bezoeken op onder meer productkwaliteit, kooktechniek, smaakcombinaties, de signatuur van de chef en constante prestaties. Vooral die continuïteit is bepalend voor het behalen en behouden van een ster.